Horaires, pénibilité, isolement : ouvrir le débat sur les conditions de travail en écurie
Conditions de travail en écurie de courses hippiques : horaires, pénibilité, isolement, turnover supérieur à 30 % selon l’IFCE 2020–2023. Analyse des emplois en écurie, comparaisons avec d’autres filières agricoles et pistes concrètes pour améliorer l’organisation et la fidélisation.